井戸稼働2021。

2021年度の井戸、スタートしました(笑)

ほんとは年中水が出るに越したことはないのですが…ほぼ年中水が出たのは最初の年だけでした(^o^;

GWは大半仕事になってしまったので、貴重な休日である今日は井戸の復旧、風呂場コンテナの整理、アスパラガスの収穫、洗濯、着物の糸とれたとこの補修、眼鏡のレンズ交換、その他買い物に勤しんでました。

天気が良ければ他にまだまだやっておきたい事があったのですが…仕方がありません😣

“今年は大量に収穫するぞ!”と決めてたアスパラガス、数日に一回5~6本取って夕飯のおかずにしてます(*・∀-)b

去年のこの時期は信楽に単身赴任状態だったのでアスパラガスの収穫は1年で3本でした(笑)

来月でコンテナ暮らし、7年目に突入です。

今の仕事はDIYの勉強にもなってるので、今年度は仕事で学んだ事をコンテナで実践する一年になりそうです(^o^)

蒸し器を使って自炊。

ご無沙汰しております(^.^)

仕事は毎日(物理的にも)綱渡りみたいな事してますが、おかげで生活に少しゆとりが出来ました☆

そんな中、最近教わって実践してるのが、蒸し野菜。

これまで野菜を摂取するため鍋にこだわってきましたが、自炊の新たな世界を拓くため(大げさ)先日蒸し器を買ってきました(・∀・)

鍋に水入れて、蒸し器のせて、上に野菜や肉をのせて火をつけるだけ。

20分ほど蒸したらゴマにごま油と塩を入れて混ぜたタレにつけて食べます。

食べてみて一言。

“野菜、こんなに甘くなるのか…”

焼いたり茹でたりすると壊れたり水にとけ出すという栄養素が無事だからか、同じ食材でも全然違う味を楽しむことが出来ました!

味つけは現状ごま油やポン酢ぐらいしかレパートリーがありませんが、今後はいろいろ試してみたいと思います。

今日は裏の畑でさっき採ってきたアスパラを蒸し器に投入しました(*・∀-)☆

収穫の事すっかり忘れてたので、畑には既に私の腰の高さまで伸びてるアスパラ(食べられません)もありました(笑)

程良く伸びた2本を収穫して蒸し器へ投入。

スーパーのよりかなり太い気がしますが、果たして味は…