蒸し器を使って自炊。

ご無沙汰しております(^.^)

仕事は毎日(物理的にも)綱渡りみたいな事してますが、おかげで生活に少しゆとりが出来ました☆

そんな中、最近教わって実践してるのが、蒸し野菜。

これまで野菜を摂取するため鍋にこだわってきましたが、自炊の新たな世界を拓くため(大げさ)先日蒸し器を買ってきました(・∀・)

鍋に水入れて、蒸し器のせて、上に野菜や肉をのせて火をつけるだけ。

20分ほど蒸したらゴマにごま油と塩を入れて混ぜたタレにつけて食べます。

食べてみて一言。

“野菜、こんなに甘くなるのか…”

焼いたり茹でたりすると壊れたり水にとけ出すという栄養素が無事だからか、同じ食材でも全然違う味を楽しむことが出来ました!

味つけは現状ごま油やポン酢ぐらいしかレパートリーがありませんが、今後はいろいろ試してみたいと思います。

今日は裏の畑でさっき採ってきたアスパラを蒸し器に投入しました(*・∀-)☆

収穫の事すっかり忘れてたので、畑には既に私の腰の高さまで伸びてるアスパラ(食べられません)もありました(笑)

程良く伸びた2本を収穫して蒸し器へ投入。

スーパーのよりかなり太い気がしますが、果たして味は…

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